أفضل 5 مطاعم صاعدة في ريو دي جانيرو


1. فيرو إي فارينيا

يعد مطعم البيتزا هذا الآن أكثر الأماكن سخونة في ريو. المالك والشيف ، Sei Shiroma ، من سكان نيويورك وله تراث ياباني ، وكل إبداع مستوحى من تقاليد بروكلين للبيتزا النابولية. القائمة بسيطة: فقط أربع أو خمس بيتزا للاختيار من بينها. يزدحم المكان كل ليلة تقريبًا ، وقد تضطر إلى الانتظار ، لكن الأمر يستحق ذلك.

ابحث عنه:
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
تبوك: Rua Andrade Pertence، 42D - Catete، Rio de Janeiro - RJ

2. لاساي

Lasai هو مطعم من المزرعة إلى المائدة مع Rafa Costa و Silva ، رئيس الطهاة والمالك ، ويقدم الخضار والبيض والدجاج ، وكلها عضوية من حدائقه. المطبخ في Lasai مستوحى من المطابخ حيث عمل Rafa ، مثل Mugaritz في San Sebastián ، إسبانيا. في المطعم لديك خياران للوجبات ، "المهرجان" (14 طبقًا مفاجئًا يرقصون على طاولتك) أو "لا تخبرني بتاريخ" (6 أطباق ، 3 منها من اختيارك). لاساي لديها نجمة ميشلان واحدة ، لذا من الأفضل توفير بعض النقود قبل الذهاب.

ابحث عنه:
تبوك: Rua Conde de Irajá، 191 - بوتافوجو، ريو دي جانيرو - الملكية الأردنية

3. Cozinha Artagão

Pedro de Artagão رجل أعمال لديه ثلاثة مطاعم رائعة في ريو. افتتاحه الأخير ، Cozinha Artagão ، لديه شهرين الآن ويأتي بعد نجاح المطاعم الأخرى - Formidable و Irajá. ولكن ، على عكسهم ، فإن Cozinha Artagão ليست خيالية أو تقنية أو شبيهة بالبيستروت. يقدم طعامًا برازيليًا جيدًا ، مثل اللحم البقري المشوي لمدة 12 ساعة ، والمانيوك جنوكتشي ، والريزوتو بالفاروفا والموز. يمكنك أيضًا الحصول على ملفات pão de queijo، ولا يوجد شيء أفضل من ذلك.

ابحث عنه:
تبوك: مركز تسوق بارا ، Loja 124 - Avenida das Américas 4200 ، ريو دي جانيرو - RJ

4. Laguiole

يقع هذا المطعم في متحف الفن الحديث (MAM) مع الهندسة المعمارية الجميلة وإطلالة رائعة على باو دي أكوكار. Laguiole ليس مطعمًا جديدًا ، ولكن تم تجديده بشكل كبير مع رئيس الطهاة إيليا شرام ، الذي تم انتخابه مؤخرًا كأفضل طاهٍ Revelation. قائمة Laguiole تقليدية للغاية ، مع كلاسيكيات مثل البط Magret و foie gras ، لكن لمسة Elia Schramm أعادت بعضها إلى عام 2015.

ابحث عنه:
تبوك: Avenida Infante Dom Henrique - 85 - Parque do Flamengo ، ريو دي جانيرو - RJ

5. Puro

يستخدم Puro المنتجات العضوية ولها علاقة وثيقة بالمنتجين المحليين. أنشأ بيدرو سيكويرا ، رئيس الطهاة والمالك ، قائمة تعكس طفولته ، ولكن بتقنيات فرنسية. يمكنك أن تجد كونفيت قوانص البط ، suadero مطهو ببطء مع القرع والخبز مع بيض كاربونارا. يقع المطعم في حي Jardim Botânico ، وتحيط به الأشجار والطيور.

ابحث عنه:
تبوك: Rua Visconde de Carandaí - 43 عامًا - Jardim Botânico - ريو دي جانيرو - RJ


أفضل 14 مطعمًا في ريو دي جانيرو

تحتوي أفضل المطاعم في ريو دي جانيرو على كل شيء ، من مطاعم فيجوادا الأصلية أو حفلات الشواء القاتلة أو المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان

تشبه إلى حد كبير تضاريسها الجريئة بين الجبال التي تلتقي مع البحر ، فإن وجبات ريو تحوي لكمة حسية كبيرة: حفلات الشواء الأزيز التي يمكنك تناولها في الحي churrascarias، لحم الخنزير والفاصوليا القلبية Fإيجوادا يخنة ، سردين مقشور بالملح مشوي على الشاطئ مباشرة. يتم قطع كل ذلك مع ركلة كايبيرينها الحلوة الحمضية.

من أكشاك الوجبات الخفيفة الموجودة في كل زاوية على ما يبدو ، أو توزيع كرات عجين الجبن أو الفشار ، إلى الأطعمة الشعبية الدائمة بور كيلو مفاصل البوفيه (شيء جوهري يجب القيام به في ريو) ، هناك الكثير منبوم إي باراتو' (رخيص و جيد) خيارات لإبعاد الجوع في المدينة الرائعة. في حانة نابضة بالحياة بوتيكوس غالبًا ما تكون الحصص كافية لشخصين للمشاركة.

تم تصوير ريو تقليديًا على أنها جنة لعشاق اللحوم ، ولكن في هذه الأيام يتم تلبية احتياجات النباتيين بشكل أفضل ، وكذلك الذواقة الذين يسعون لتناول الطعام الراقي المعاصر الحائز على نجمة ميشلين.

في الحقيقة، كاريوكاس يميل (السكان المحليون) إلى اعتبار تناول الطعام بالخارج حدثًا يوميًا - فلماذا لا يتبعون خطىهم في هذه الأماكن الشهية؟


10 أطعمة عليك تجربتها في ريو دي جانيرو

ريو دي جانيرو هي واحدة من أجمل مدن العالم ، وتقع بين الجبال العالية والبحر الأزرق مع منازل تقع بين سلسلة طويلة من الشواطئ. تعتبر Ipanema و Copacabana من الأسماء المشهورة عالميًا للسكان المحليين الرائعين والمشروبات الشهيرة والشواطئ الجميلة. ولكن ، إذا كنت تخطط لقضاء أي وقت في ريو ، فسيتعين عليك الابتعاد عن الشاطئ وتجربة طعام المدينة الرائع.

لن تفكر في النظر إلى الأجسام المنحوتة بشكل مثالي التي تتناثر على الشواطئ ولكن تناول الطعام هو هواية وطنية وإيجاد طعام رائع ليس بالأمر الصعب في ريو دي جانيرو. بالإضافة إلى مجرد اختيار "أفضل" المطاعم في البرازيل ، من المهم معرفة كيفية تناول الطعام في ريو ، فيما يتعلق بإيجاد النوع المناسب من المطاعم لكل وجبة.


بريجاديرو

باداريا هي مخابز تقدم السندويشات والمعجنات. ستجد العشرات من أنواع الخبز المختلفة والمعجنات الحلوة والمالحة والمشهورة بريجاديرو. يصنع البريجاديرو من خلال الجمع بين الحليب المكثف والكاكاو والزبدة ، ويتم لفه في كرات ومحاطة برشات الشوكولاتة. تعتبر البريجاديرو أشهر حلوى في البرازيل ، ويتم الاستمتاع بها في كل مكان من حفلات أعياد الميلاد إلى لم شمل العائلات ، عبر المناطق وبغض النظر عن المستوى الاجتماعي والاقتصادي. من المؤكد أن كرات الشوكولاتة الصغيرة هذه يجب أن تأكلها أثناء وجودك في ريو.


شاهد الفيديو: اختبار أفضل دجاج مقلي في السعودية الاختبار الحقيقي


المقال السابق

حول منطقة البحر الكاريبي في 17 طبقًا وطنيًا

المقالة القادمة

لينفيل جورج